Yilan

Cours spécial aujourd’hui organisée par le Center Language Division (CLD) de mon université à Yilan, au I-Cake Factory.

Avec mes camarades, nous sommes allés apprendre, non pas à parler chinois, mais à faire des biscuits connu sous le nom de « Ox-tongue-shaped ». Mais soyez sans crainte, il n’est pas composé de boeuf, il n’a que la forme de sa langue ! 

Epais d’environ 0,1 cm, ce biscuit est considéré comme le plus fin du monde. De plus, son croustillant et la fine couche de miel qui l’entoure font de ce biscuit le snack parfait pour accompagner son café ou son thé. Impossible de résister à une autre bouchée ! Sa légèreté donne l’illusion que l’on a pas beaucoup mangé et vous finirez le paquet avant même de vous en apercevoir (oui, on sent le vécu derrière les mots). 

Pour ceux qui préfèrent mettre la main à la pâte (littéralement parlant), vous aurez la possibilité de vous inscrire au cours DIY que propose l’usine. La salle est assez grande et tout est déjà prêt lorsque vous vous y rendrez. Vous aurez à disposition deux boules de pâte que l’on pourrait croire identiques, mais ne le sont pas du tout ! Et vous aurez également quelques ustensiles, mais pas grand chose car vous aurez surtout besoin de vos mains. En tout cas, pas besoin de parler chinois pour réaliser ses délicieux biscuits. L’animateur explique tout en anglais, il vous fera d’abord une présentation de l’histoire du biscuit puis vous montrera en direct comment s’y prendre. Personnellement j’ai trouvé ce cours très ludique et amusant. Une fois les biscuits préparés, le personnel s’occupera de la cuisson. C’est pour vous l’occasion de visiter l’usine en elle-même !

Vous pourrez observer derrière les vitres, les machines de l’usine et la production des fameux biscuits. Après votre cours, je pense que comme moi, vous serez déconcertés par la vitesse à laquelle les machines réalisent de parfaits biscuits (tandis qu’auparavant l’on aura galérer pour les faire identiques). Mais qu’importe, vous oublierez très vite ce moment lorsque vous arriverez à la boutique de l’usine. Là, vous pourrez acheter différents parfums des ox-tongue shape biscuits: café, coco, sésame, etc…il y en a pour tous les goûts ! Vous remarquerez également qu’il y a de nombreux autres gâteaux et spécialités taiwanaise. Et le meilleur dans tous ça, c’est que si votre budget est limité et/ou que vous ne savez pas quoi choisir, et bien il vous suffit de goûter ! Le personnel lui-même vous invitera à tester les différents produits qu’il propose.

Bref, c’est une activité que je vous recommande de faire à Yilan, surtout si vous êtes avec vos enfants !